香川県高松市 momokoパン教室 OFFICIAL WEBSITE

香川県高松市 momokoパン教室

momokoパン教室 OFFICIAL WEBSITEをご覧頂きありがとうございます。

香川県高松市で手作りパン教室をしています。
アットホームで楽しい教室を目指して、お食事会も開催しています。

JHBSの他にも、レコルト松尾シェフ（ブーランジェリー）プロのシェフのパンを勉強しています。

美味しいパンを作りたい方、資格を取得してお教室を始めたい方、同じ趣味のお友達を探している方、お気軽にお問い合わせください。

◆◆生徒さん募集◆◆
スケジュールが入っていなくても3人以上集まれば教室を行うことは可能ですのでお問い合わせ下さい。

美味しいパンや洋菓子を作ってきました
もう一度作りたいものはありませんか？

momokoパン教室　9月のスケジュール

9月2日（土）	10時～	お楽しみクラス	オリーブのフーガス、4種のブリオッシュ、全粒粉と甘酒のスコーン
9月4日（月）	19時～	お楽しみクラス	オリーブのフーガス、4種のブリオッシュ、全粒粉と甘酒のスコーン
9月9日（土）	10時～	ファミリーコースパートⅢ	ブラウンブレッド、柔杏仁
9月10日（日）	10時～	ファミリーコースパートⅠ	ピザ、宇治ぜんざい（手捏ねします）
9月12日（火）	10時～	凖師範課クラス	ラ・フィグ、茶の雫、ピタ、ブルーベリーゼリー
9月13日（水）	10時～	お楽しみクラス	オリーブのフーガス、4種のブリオッシュ、全粒粉と甘酒のスコーン
9月14日（木）	14時～	お楽しみクラス	オリーブのフーガス、4種のブリオッシュ、全粒粉と甘酒のスコーン
9月16日（土）	10時～	子供教室	ハムロール、マドレーヌ
9月18日（月）	10時～	特別講習	湯種食パン、6角形の2種ふわふわクリームパン、全粒粉と甘酒のスコーン
9月21日（木）	14時～	教師課クラス
9月23日（土）	9時30分～	お楽しみクラス	オリーブのフーガス、4種のブリオッシュ、全粒粉と甘酒のスコーン
9月24日（日）	10時～	ファミリーコースパートⅢ	クランツ、ケーゼ　シュタンゲン
9月25日（月）	10時10分～	ファミリーコースパートⅢ	クランツ、ケーゼ　シュタンゲン
9月26日（火）	10時～	お楽しみクラス	オリーブのフーガス、4種のブリオッシュ、全粒粉と甘酒のスコーン
9月27日（水）	10時～	凖師範課クラス	山型食パン、オレンジケーキ、お菓子

momokoパン教室　10月のスケジュール

10月2日（月）	19時～	お楽しみクラス	ブランブレッド、キヌア・ポモドーロ、お菓子
10月4日（水）	10時～	お楽しみクラス	ブランブレッド、キヌア・ポモドーロ、お菓子
10月7日（土）	10時～	ファミリーコースパートⅠ
10月11日（水）	10時～	凖師範課クラス	チキングラタン、クラシックショコラ、キヌア・ポモドーロ、お菓子
10月12日（木）	14時～	教師課クラス	ローズマリーフーガス、ハニーライ、お菓子
10月14日（土）	10時～	子供教室	エッグバンズ、ポン・デ・カボチャ、おまけのパン
10月15日（日）	10時～	お楽しみクラス	ブランブレッド、キヌア・ポモドーロ、お菓子
10月16日（月）	10時30分～	洋菓子コースパートⅠ	タルト・アルザス、キヌア・ポモドーロ
10月17日（火）	10時～	お楽しみクラス	ブランブレッド、キヌア・ポモドーロ、お菓子
10月18日（水）	10時～	お楽しみクラス	ブランブレッド、キヌア・ポモドーロ、お菓子
10月22日（日）	10時～	お楽しみクラス	ブランブレッド、キヌア・ポモドーロ、お菓子
10月23日（月）	10時30分～	洋菓子コースパートⅠ	ムース・オ・テ・ベール、ブランブレッド
10月26日（木）	14時～	お楽しみクラス	ブランブレッド、キヌア・ポモドーロ、お菓子
10月27日（金）	10時10分～	ファミリーコースパートⅢ	プルマンブレッド、くるみまんじゅう
10月28日（土）	13時～	ファミリーコースパートⅢ	フロマージュ、琥珀
10月29日（日）	10時～	ファミリーコースパートⅠ	バタートップ、ロールケーキ
10月29日（日）	14時～	ファミリーコースパートⅠ	バタートップ、豆大福

momokoパン教室　11月のスケジュール

11月1日（水）	10時～	教師課クラス
11月21日（火）	10時10分～	ファミリーコースパートⅢ
11月30日（木）	14時～	お楽しみクラス

お知らせ！

★★湯種角食注文のお知らせ★★

びっくりするほど、ふわふわでもちもち！

安全な材料のみで作っています。
国産小麦、春よ恋を使用して作っています。
シンプルな材料で春よ恋、砂糖、塩、イースト、バターのみです。
1本600円です。

ご注文方法：電話にてお問合せ下さい。

お問い合わせは電話にてお待ちしております。

★★フラワーゼリーケーキ講習のお知らせ★★

日時：4人集まれば講習いたします
金額：講習代金　5400円
　　　お道具代金　2160円（各自お持ち頂いてもいいです））
内容：大小2つのフラワーゼリーケーキを作ります

お問い合わせは電話にてお待ちしております。

★★子供教室のお知らせ★★

日時：10月14日(土) 10時～
金額：2700円（試食、お土産付き）
内容：エッグバンズ、ポン・デ・カボチャ、おまけのパン

8月はカメレオンところころくん、お濃茶を作りました

お問い合わせは電話にてお待ちしております。

2017　サマーセミナー

ルヴァン　デュール（自家製硬質発酵種）を使ったパンのお勉強をして来ました

パン　ドゥ　トラディッション

大量生産のフランスパンとは区別されている

添加物を使っていないブションを使って作ったフランス

パン

ロンゲット

長い棒状の、という意味のパン

トラディ　スナックとも呼ばれているパン

クレームラフィネ、ベーコン、グリエールチーズをのせ

て焼いています

ブリオッシュ　スール　ルヴァン　ドゥレ

ルヴァン・ドゥ・レを作り、本ごねします

ブリオッシュ生地のリッチな配合のパン

プチ・トレス、タルト・シュクレ、アンジュ、パン・オ

・レ、ブリオッシュ・ア・テットを作りました

パン　オ　ゼルブ　ドゥ　プロヴァンス　エ　オ　ゾリーブ

前日にポーリッシュ種を作ります

本ごねにはオリーブを練りこんでいます

南フランスの太陽のイメージのパンです

パン　オ　キュリー　エ　ポワブロン

前日にポーリッシュ種を作ります

ポーリッシュ種にはカレーパウダーをいれます

本ごねにはパプリカ・グリエを練りこんでいます

3つつなげて、ハサミでカットして可愛く焼き上げまし

た

パン　ドゥ　カンパーニュ　スール　ルヴァン

ルヴァン・デュールを練りこんでいます

ライ麦も使用しています

ライ麦はグルテンがないので、ベタベタした生地になり

ます

パン　デコレ

飾りパンです

パン・ドゥ・カンパーニュと同じ生地で作っています

ブランブレッド　　　　　　　　　　キヌア・ポモドーロ

ラ　フィグ　　　　　　　　　　　　　　　　茶の雫

テ・ベール・オ・レ　　　　　　　　　　　　お濃茶

チアーズ　　　　　　　　　　　　　　　　トマトのジュレ

スピール　　　　　　　　　　　　　　ガトー・シトロン

カフェ　　　　　　　　　　　　　　ビスキュイ・ア・ラ・バニーユ

オリーブのフーガス　　　　　　　　　4種のブリオッシュ

anan食パン　　　　　　　　　　　　　6角形の2種ふわふわクリームパン

プロに学ぶフランスパン（ストレート法、オーバーナイト法）

ももこの湯種角食　　　　　　　　　夏野菜のカレーパン

momoko の塩パン　　　　　　　　momoko のレーズン食パン

■momokoブランドの特別講習
■パン2種類とお菓子で3240円
■お問い合わせは電話にてお待ちしております。

お知らせ

　イタリアン教室始めます♪
　生徒さんからのご要望で、イタリアン教室を始めることにしました。
■カルボナーラ・豚フィレ肉のコートレット・簡単なお菓子。
■金額：3240円　お土産付き。
■2月から人数が揃えば開催します。。
　予約受付中です。下記の電話・メールにて申し込みお待ちしてます。
　2月から人数が揃えば開催します。。
　予約受付中です。お問い合わせは電話にてお待ちしております。